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termine della fermentazione e affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi
In vinificazione non sono utilizzati biotecnologie
VIGNETI MASSA
e la nostra Cascina Sorello è di circa 4
Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata
Ballor Amaro 100 Erbe Cl.70 - Bonollo BORGOGNA termine della fermentazione e affinamentoBONOLLO Ballor 100 sfodera la complessit di 100 speciali essenze provenienti dai 5 continenti, scoperte, scelte e sapientemente bilanciate dai liquoristi di Casa Ballor secondo la pi antica tradizione erboristica italiana. Nasce cos lAmaro di Henry che vi conquister per la sua avvolgenza, ricchezza e audacia. NOTE AMARICANTI: Rabarbaro, Genziana, Assenzio, China, Angostura NOTE BALSAMICHE: Menta, Lemon Grass NOTE SPEZIATE: Cannella, Pepe Garofanato,
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