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Resistente al calore fino a 230°C
con forma lama Yanaghi
Si fissa facilmente alla bottiglia e il bordo interno è affilato per evitare la caduta di gocce
stuzzichini o salse
che facilita il sollevamento della padella piena
Coltello multiuso "New Bunmei" 1907/150 cm 15/27,5 Codice articolo fornitore:1907/150 Resistente al calore fino aaffilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello. Il manico di forma ergonomica ed realizzato in legno "Honki", che offre una ottima presa.
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