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frutto di una fermentazione spontanea e di un affinamento ragionato tra acciaio e cemento che mette al centro la purezza del terroir
"il Rosso" 2022 di 'a Vita è un'espressione territoriale che unisce l'energia del Gaglioppo alla morbidezza del Magliocco
di Caravanserraglio
Nato sui pendii scoscesi di Velturno
Questo vino riflette perfettamente l'approccio di Jérôme: una viticoltura biologica esemplare su suoli argillo-calcari e una vinificazione senza alcun additivo (nature) per preservare l'éclat puro del frutto e una fluidità dissetante
Ratatuja Frizzante - Carolina Gatti Malbec frutto di una fermentazione spontaneaUve Bianche Bianco frizzante Il Ratatuja molto pi di un vino frizzante: un manifesto di libert. Prodotto da Carolina Gatti nelle terre del trevigiano, questo rifermentato in bottiglia nasce da vecchie vigne allevate con il tradizionale sistema a Bellussera. un vino "col fondo", integro e non filtrato, che recupera l'antica tradizione contadina per trasformarla in una beva contemporanea, dinamica e irresistibilmente divertente. Giallo paglierino
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